Kritharaki

Kritharaki is pasta vermomd als rijst. In de winkel vind je het ook wel onder de Italiaanse naam risoni of orzo.

Je kunt het net zo bereiden als traditionele vormen van pasta als spaghetti of macaroni. Daarnaast is het ook heerlijk in stoofschotels. Voeg de kritharaki toe aan een lamstoofschotel, dan neemt de pasta alle smaken van de saus in zich op.